FOLLOW SOCMED:

           

@TINTAHIJAUcom

Yuk Coba Resep Masakan untuk Idul Adha 2020



Sebentar lagi umat muslim akan menyambut hari raya Idul Adha 1441 H pada Jumat, 31 Juli mendatang.

Di Hari Raya Idul Adha 1440 H umat Islam yang tidak menunaikan ibadah haji dianjurkan untuk berkurban.

Biasanya, hewan yang dikurbankan adalah sapi atau kambing.

BACA JUGA:
Melahap Sate Maranggi Cikuda di Cipendeuy Subang
Menikmati Sate dengan Ketan Bakar di Subang Kota
Berburu Kuliner dari Sate Sampai Ikan Cobet Kloyong di Dapur Si Om
Bupati Purwakarta Bertekad Sate Maranggi jadi Kuliner Dunia

Tentu saja, tiap-tiap keluarga pasti akan mendapatkan jatah daging kurban tersebut.

Apakah Anda sudah punya ide masakan daging kurban?

Kalau belum, Anda bisa membuat menu sate kambing dengan pilihan bumbu berikut ini. Simak resepnya, ya.

1. Resep bumbu sate kambing kecap

Untuk membuat 19 tusuk sate kambing, kita perlu menyiapkan bahan dan bumbu seperti:

- 300 gram daging kambing, dipotong 2x2x1 cm
- 100 gram lemak kambing, dipotong 2x2x1 cm
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak goreng
- 25 ml air
- 19 buah tusuk sate

Pelengkap:

- 3 porsi nasi putih
- 2 buah tomat merah, diiris

Jika bahan dan bumbu sudah disiapkan, saatnya kita membuatnya.

Pertama-tama campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng.

Kemudian remas-remas, tuang air, aduk rata, dan diamkan 1 jam.

Setelah itu, tusuk daging dan lemak bergantian pakai tusuk sate.

Lalu, bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

Untuk membuat sambal, aduk rata bahan sambal.

Jika sudah, sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.

2. Sate Maranggi

Untuk membuat 15 tusuk sate maranggi, siapkan bahan dan bumbu sebagai berikut:

- 300 gram daging has dalam, potong 2x2x1 cm
- 100 gram lemak kambing, potong 2x2x1 cm
- 2 sendok teh minyak goreng
- 4 sendok makan kecap manis
- 15 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

- 1 1/2 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok teh garam
- 75 gram gula merah, sisir halus

Bahan Sambal Oncom:

- 350 gram oncom, bakar, haluskan
- 800 ml air
- 5 butir bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 5 cm kencur
- 2 cm jahe

Bahan Pelengkap:

- 6 potong uli bakar

Jika semua bahan dan bumbu sudah siap, kita bisa mulai membuatnya.

Untuk membuat sate, rendam daging dan lemak dalam campuran bumbu halus, minyak, dan kecap manis.

Remas-remas, aduk rata, dan diamkan selama 1 jam dalam lemari es.

Kemudian, tusuk daging dan lemak dengan tusukan sate.

Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

Sedangkan untuk membuat sambal oncom, rebus air dan bumbu halus sampai mendidih.

Tambahkan oncom lalu masak hingga matang dan sedikit kental.

Sajikan sate setelah disiram sambal oncom dan uli bakar.

Selamat mencoba!!

Sumber: NOVA.grid.id | Foto: ichan90/Getty Images/iStockphoto

FOLLOW SOCMED:
FB & IG: TINTAHIJAUcom
IG & YT: TINTAHIJAUcom
E-mail: Alamat email ini dilindungi dari robot spam. Anda memerlukan Javascript yang aktif untuk melihatnya.


TINTAHIJAU CHANNEL

Twitter Update

Alhamdulillah, 9 Pasien Covid-19 di RSUD Cideres Berangsur Membaik https://t.co/4EARTLNs6A
Dari Majalengka, AKP Wafdan Muttaqin Jabat Kasat Reskrim Subang https://t.co/XP8rSGKdiq
Pasien Positif Covid-19 di Kabupaten Subang, Pada Senin 10 Agustus 2020 Bertambah Dua Orang https://t.co/T2YsqFTzTn
Follow TINTAHIJAU.com on Twitter